日記、雑感
ゼリーフライという奇抜な食べ物に惹かれてしまった。
ゼリーフライはいわゆる「おからフライ」の一種だそうだ。
軽食として食べられることが多い。
ゼリーフライの標準的な作り方としては、おからと茹でた馬鈴薯を2対1の割合に、つなぎに鶏卵と牛乳を加えて混ぜ合わせ、コロッケのようにまとめるそうです。
ここでコロッケとちがうのは小麦粉・鶏卵・パン粉による衣を着けず、
素揚げしたものをソースにくぐらせることらしい。
そんなゼリーフライは、埼玉県行田市で作られている郷土料理の一種とのことでちょっと食べたい。
FX初心者がまず注意する点
ゼリーフライはいわゆる「おからフライ」の一種だそうだ。
軽食として食べられることが多い。
ゼリーフライの標準的な作り方としては、おからと茹でた馬鈴薯を2対1の割合に、つなぎに鶏卵と牛乳を加えて混ぜ合わせ、コロッケのようにまとめるそうです。
ここでコロッケとちがうのは小麦粉・鶏卵・パン粉による衣を着けず、
素揚げしたものをソースにくぐらせることらしい。
そんなゼリーフライは、埼玉県行田市で作られている郷土料理の一種とのことでちょっと食べたい。
FX初心者がまず注意する点
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